Bubuk ekstrak Acai berry

Acai berry adalah buah dari pohon palem yang tumbuh di Amerika Latin.Telapak tangan tumbuh terutama di Amerika Selatan dan ditemukan di rawa-rawa dan pantai.Ekstrak Acai berry diekstraksi dari acai berry dan bahan utamanya adalah Vitamin C.

Acai berry, juga dikenal sebagai Euterpe Badiocarpa atau Euterpe oleracea, adalah anggota keluarga palem.Pohonnya panjang, ramping, tingginya mencapai 15-25 meter, dengan batang berdiameter sekitar 10-15 cm, bunga berwarna coklat dan ungu, kelopak daun kemerahan, dan buah acai matang yang berubah dari hijau menjadi ungu, sekitar 1- berdiameter 2 cm.Butir-butir tersebut tersusun dalam setiap pelepah daun.Acai berry adalah buah dari pohon palem yang tumbuh di Amerika Latin.Telapak acai tumbuh terutama di Amerika Selatan dan ditemukan di rawa-rawa dan pantai.Saat ini China Taiwan, Hong Kong, Guangdong Huizhou memiliki sedikit penanaman.

Acai berry dianggap sebagai buah paling populer dan bergizi saat ini, dianggap mengandung antioksidan buah terkaya, bersama dengan zaitun Mediterania, kurma di gurun, kakao di Amerika Selatan, ikan cod Alaska, teh Cina dan sebagainya terdaftar di 150 bahan makanan paling sehat di dunia.

Zat bermanfaat utama dalam acai berry termasuk polifenol dan flavonoid, yang sebagian besar adalah anthocyanin dan proanthocyanin.Kulit ungu tua dari acai berry mengandung banyak anthocyanin dari anggur merah.Ini adalah antioksidan kuat dan mengandung Omega 6 (asam linolenat) dan Omega 9 (asam oleat), dua asam lemak esensial.Penelitian telah menunjukkan bahwa Omega 6 membantu menurunkan LDL (low-density lipoprotein), kolesterol jahat, sementara Omega 9 membantu menurunkan LDL dan mempertahankan kadar kolesterol baik, HDL (high-density lipoprotein).

Antosianin adalah pigmen utama yang bertanggung jawab atas warna buah acai dan salah satu komponen antioksidan utama dalam acai berry.

Ekstrak Acai berry banyak digunakan dalam berbagai produk, minuman berenergi, kembang gula, jeli, kosmetik dan sebagainya.